Apakah Anda tahu bahwa itu dibutuhkan sekitar 70 biji kopi panggang untuk membuat satu cangkir kopi? Ini 70 biji kopi menghasilkan sekitar 8 gram kopi.
Untuk membuat satu cangkir ini, sekitar 40 gram ceri kopi perlu diambil di perkebunan. Beberapa langkah yang diperlukan sebelum dapat biji kopi panggang.

Dua biji di dalam ceri kopi, sebenarnya benih, bentuk inti (lihat gambar). Selama pengolahan pulp sudah benar-benar dihapus, meninggalkan perkamen, yang segera dihapus sebelum ekspor. Proses ini dikenal sebagai penggilingan. Akhirnya, semua yang tersisa adalah silverskin sekitar biji kopi.

Selama memanggang biji kopi kehilangan kelembaban, yang mengurangi berat sekitar 18% - 22%. Pada waktu proses selesai, berat badan telah berkurang dari 40 g awal sampai 8 g.